Commis Sommelier

Rejoignez notre bar à vin/cave à vin (V WINE SALON) situé au cœur du centre historique de Melbourne, une ville cosmopolite et vibrante, réputée pour sa scène gastronomique. Nous recherchons des étudiants passionnés par le vin pour un stage enrichissant de quatre à cinq mois, à partir de décembre 2024.

Pourquoi ce stage est fait pour vous:
Immersion client en salle
Plongez dans une expérience client immersive : cinq jours par semaine (30h/semaine), vous serez au contact direct d’une clientèle variée et internationale, enrichissant vos compétences relationnelles et œnologiques. Nous mettons un point d’honneur à exécuter un service de qualité ou l’interaction avec le client est primordiale.
Carte des vins axée sur la dégustation
Notre carte des vins est centrée sur l’expérience de la dégustation. Vous développerez une expertise approfondie en guidant les clients à travers des dégustations thématiques comme « Australian Discovery », « French Journey », « Terroir Focus », « Premium Selection » et bien d’autres. Cela vous offrira l’opportunité de maîtriser les nuances des terroirs du monde entier et d’améliorer votre terminologie anglophone/oenologique.
Carte internationale
La culture du vin en Australie est autant influencée par le nouveau monde que l’ancien. Vous pourrez donc découvrir sur notre carte des vins fascinants provenant du Japon, de Syrie, de Géorgie tout comme bien sûr des vins français, italiens, allemands dont la réputation n’est plus à faire. Cette expérience vous permettra d’explorer des terroirs hors des sentiers battus et d’élargir considérablement vos connaissances.
Événements gastronomiques et dégustations
Nous offrons régulièrement à nos clients des dégustations privées ou des déjeuners gastronomique à thème. Vous serez invité à déguster les vins avec nous avant que nous les partagions avec nos clients, de plus vous rencontrerez des personnes influentes du monde du vin de Melbourne qui pourront influencer votre futur professionnel.

Ce que nous vous offrons:
Accompagnement personnalisé
Encadré par nos responsables talentueux et qualifiés, vous développerez des compétences techniques et linguistiques en œnologie, tout en bénéficiant d’un apprentissage intensif dans un environnement professionnel de qualité.
Voyages en Australie
Nous partons souvent à la rencontre de vignerons dans différentes régions viticoles d’Australie pour enrichir notre carte. Vous serez invité(e) à nous accompagner, une expérience unique pour explorer les terroirs locaux et rencontrer des producteurs passionnés.
Un environnement convivial et formateur
Intégrez une équipe passionnée qui vous encourage à développer vos connaissances tout en vous immergeant dans le monde du vin. Dans une ville réputée pour sa diversité, vous aurez la chance d’être dans son centre historique et d’emmagasiner sa culture effervescente.
Ne manquez pas cette opportunité exceptionnelle de vivre une expérience professionnelle et culturelle au sein de notre établissement avec notre équipe engagée et ambitieuse. Une aventure unique qui vous apportera la confiance nécessaire pour briller dans votre carrière.